Уважаемый Олег. Крайне не советую ввязываться в это дело с участием даже вашей подруги, не говоря уже о ее матери. То что она сама это дело предложила, уже настораживает.
С вероятностью в 85-90% вас хотят втянуть в кабалу, где вы будете платить деньги за воздух. С другой стороны если рассматривается вопрос получения пассивного дохода, то в лучшем случае вы не получите ничего, при этом не особо что то потеряв. Ну разве что первоначальный взнос по ипотеке.
Вариант с привлечением даже вторых лиц уже неприемлем.
Но если вы все таки лихой парень, и решитесь действовать через тещу, то могу посоветовать только такой вариант. Основным заемщиком идет теща, а вас банк записывает как созаемщик. Так прокатит даже в сбербанке. Единственное у вас должно быть просто официальное трудоустройство, без учета доходов. В таком случае вы будете юридически защищены от потери недвижимости. Но это при условии оформления до вступления в брак.
Это кстати будет для вас индикатором. Предложите такую схему теще, если согласится с тем что вы женетесь после приобретения, то тут вероятно все нормально, если же будут настаивать на женитьбе до. Тот тут с вероятностью в 99% вас обуют.
А вообще, здесь для вас огромное количество подводных камней с огромной вероятностью проигрыша. Все это выглядит как будто вы пытаетесь обмануть обманщика.